Ăn Ngon
Công Thức Trộn Bánh Tráng NgonCông Thức Trộn Bánh Tráng Ngon Chuẩn Vị – 2 Bước Đơn Giản Ai Cũng Làm ĐượcCông Thức Trộn Bánh Tráng Ngon
Công Thức Trộn Bánh Tráng Ngon – Đơn Giản, Đậm Đà Chuẩn Vị
Công thức trộn bánh tráng ngon chuẩn vị chua cay mặn ngọt luôn là điều khiến nhiều người yêu thích món ăn vặt này tìm kiếm. Bánh tráng trộn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc, gắn liền với tuổi học trò và được yêu thích bởi hương vị hài hòa, dễ ăn nhưng lại rất cuốn. Dù nguyên liệu không quá cầu kỳ, nhưng để làm ra một phần bánh tráng trộn ngon đúng điệu thì khâu pha nước trộn và cách kết hợp nguyên liệu đóng vai trò quan trọng nhất.
Một phần bánh tráng trộn ngon không chỉ cần nhiều topping mà còn phải có độ cân bằng giữa vị chua, cay, mặn và béo. Khi trộn đúng cách, bánh tráng sẽ mềm vừa đủ, thấm gia vị nhưng không bị nhão, ăn càng về sau càng cuốn.
Nguyên liệu cơ bản
- Bánh tráng cắt sợi hoặc bánh tráng phơi sương
- Trứng cút luộc
- Tắc hoặc me vắt lấy nước
- Hành phi, tỏi phi
- Sa tế
- Muối tôm Tây Ninh
- Rau răm, xoài bào sợi
- Đậu phộng rang
- Trứng muối (tùy chọn)
- Tắc hoặc chanh
Công Thức Pha Nước Trộn – Linh Hồn Của Món Bánh Tráng
Nước trộn chính là yếu tố quyết định thành công của công thức trộn bánh tráng ngon. Bạn pha theo tỷ lệ sau:
- 1 muỗng sa tế
- 1 muỗng muối tôm
- 1 muỗng nước tắc hoặc me
- ½ muỗng đường
- 1 muỗng dầu hành hoặc dầu phi
- ½ muỗng mayonnaise (tạo độ béo, dễ ăn)
Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó nếm lại để điều chỉnh sao cho đạt vị chua – mặn – cay – béo cân bằng.
Cách trộn bánh tráng ngon
Cho bánh tráng vào tô lớn, thêm xoài, rau răm rồi rưới từ từ nước trộn vào. Dùng tay (đeo găng) hoặc đũa trộn đều để bánh tráng mềm và thấm gia vị. Sau đó cho trứng cút, trứng muối, hành phi, tỏi phi và đậu phộng vào trộn nhẹ tay lần cuối để không làm nát nguyên liệu.
Cách Trộn Bánh Tráng Ngon, Không Bị Nhão
Cho bánh tráng vào tô lớn, thêm xoài bào sợi và rau răm. Rưới từ từ nước trộn vào rồi dùng tay (đeo găng) hoặc đũa trộn đều để bánh tráng mềm và thấm gia vị. Khi bánh đã thấm, cho tiếp trứng cút, trứng muối, hành phi, tỏi phi và đậu phộng vào. Trộn nhẹ tay lần cuối để các topping không bị nát và giữ được hình thức đẹp mắt.
Mẹo nhỏ giúp bánh tráng trộn ngon hơn
- Không cho quá nhiều nước trộn một lúc, tránh bánh tráng bị nhão
- Bánh tráng phơi sương nên cắt vừa ăn để dễ thấm gia vị
- Trộn và ăn ngay để giữ độ dai và hương vị tươi ngon
Chung quy bánh tráng trộn ngon không nằm ở việc có bao nhiêu topping mà ở sự hài hòa của gia vị và cách trộn khéo léo. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một công thức chuẩn, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh tráng trộn hấp dẫn, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay thưởng thức lúc rảnh rỗi chúc bạn thành công.
Biến Tấu Công Thức Trộn Bánh Tráng Theo Khẩu Vị
Bạn hoàn toàn có thể biến tấu công thức trộn bánh tráng ngon theo sở thích cá nhân. Nếu thích béo, tăng lượng mayonnaise và trứng muối. Nếu thích cay nồng, thêm sa tế hoặc ớt bột. Với người ăn nhạt, có thể giảm muối tôm và tăng vị chua từ tắc hoặc me để món ăn vẫn đậm đà mà không quá mặn.
Video Trộn Bánh Trang tham khảo
Các bài viết liên quan:https://banhtrangthaomeo.id.vn/hello-world
